Tinto Colheita 2013
DADOS ANALÍTICOS
Álcool em volume: 12.6%
Acidez total: 5.34 g/l
pH: 3.93
Acidez volátil: 0.71 g/l
CASTAS
30% Alfrocheiro
70% Tinta-Roriz
VINIFICAÇÃO
Maceração longa em lagar durante com fermentação a temperaturas controladas.
ESTÁGIO
Estágio parcial durante 10 meses em barricas de carvalho francês e 2 meses em garrafa.
DESCRIÇÃO SENSORIAL
Apresenta um vermelho intenso, aromas de fruta do bosque bem maduras, aliadas a nuances de café e tosta provenientes do seu estágio parcial em barricas de carvalho francês. É um vinho estruturado e ao mesmo tempo muito elegante.
