Tinto Colheita 2013

 

DADOS ANALÍTICOS

Álcool em volume: 12.6%

Acidez total: 5.34 g/l

pH: 3.93

Acidez volátil: 0.71 g/l

 

CASTAS

30% Alfrocheiro

70% Tinta-Roriz

 

VINIFICAÇÃO

Maceração longa em lagar durante com fermentação a temperaturas controladas.

 

ESTÁGIO

Estágio parcial durante 10 meses em barricas de carvalho francês e 2 meses em garrafa.

 

DESCRIÇÃO SENSORIAL 

Apresenta um vermelho intenso, aromas de fruta do bosque bem maduras, aliadas a nuances de café e tosta provenientes do seu estágio parcial em barricas de carvalho francês. É um vinho estruturado e ao mesmo tempo muito elegante.