Tinto Reserva 2010*

 

DADOS ANALÍTICOS

Álcool em volume: 13.5%

Acidez total: 5.2 g/l

pH: 3.8

Acidez volátil: 0.5 g/l

Açucar residual: 2.8 g/l

 

CASTAS

40% Alfrocheiro

60% Touriga-Nacional

 

VINIFICAÇÃO

Maceração longa em lagar durante 12 dias com fermentação e temperatura abaixo dos 28ºC.

 

ESTÁGIO

Em barrica de 225 litros de carvalho francês durante 12 meses e 6 meses em garrafa.

 

DESCRIÇÃO SENSORIAL 

Vinho de cor púrpura com complexos aromas a fruta madura com nuances a moka e chocolate. Na boca apresenta-se elegante, longo e estruturado.

 

*Vinho indisponível para comercialização.