Tinto Grande Reserva 2011*
DADOS ANALÍTICOS
Álcool em volume: 13.5%
Acidez total: 5.9 g/l
pH: 3.86
Acidez volátil: 0.71 g/l
Açúcar residual: 3,2 g/l
SO2: 31 mg/L
CASTAS
40% Alfrocheiro
60% Touriga-Nacional
VINIFICAÇÃO
Maceração longa em lagar durante 10 dias com fermentação e temperaturas controladas.
ESTÁGIO
Em barrica de 225 litros de carvalho francês durante 12 meses e 6 meses em garrafa.
DESCRIÇÃO SENSORIAL
Apresenta cor púrpura intensa, com aromas a frutos do bosque maduros, floral, notas achocolatadas e especiarias provenientes do seu estágio em barricas de carvalho francês. Na boca apresenta-se longo, estruturado e complexo.
*Vinho indisponível para comercialização. Disponível Tinto Reserva 2012.


