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    Rosado Colheita Selecionada 2017

     

    DADOS ANALÍTICOS

    Álcool em volume: 12.0%

    Acidez total: 6.13 g de ac.tartárico/L

    pH: 3.35

    Acidez volátil: 0.22 g de ac.acético/L

     
    CASTAS

    80% Alfrocheiro

    20% Touriga-Nacional

    ​

    VINIFICAÇÃO

    Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática. 

     

    DESCRIÇÃO SENSORIAL 

    Apresenta cor salmão e um aroma a frutos vermelhos e alperce. Na boca apresenta-se fresco e mineral.