Rosado 2012

 

DADOS ANALÍTICOS

Álcool em volume: 12.7%

Acidez total: 6.1 g/l

pH: 3.4

Acidez volátil: 0.08 g/l

Açucar residual: 1.0 g/l

 
CASTAS

50% Alfrocheiro

50% Touriga-Nacional

 

VINIFICAÇÃO

Maceração pelicular de cinco horas, com fermentação alcoólica a baixas temperaturas durante 1 mês. 

 

DESCRIÇÃO SENSORIAL 

Apresenta uma cor rosa salmonada, um aroma de fruta vermelha bem fresca com apontamentos de violeta. Na boca é longo, fresco e equilibrado.