Rosado Colheita Selecionada 2015

 

DADOS ANALÍTICOS

Álcool em volume: 13.0%

Acidez total: 6.09 g/l

pH: 3.22

Acidez volátil: 0.45 g/l

 
CASTAS

70% Touriga-Nacional

30% Tinta Roriz

 

VINIFICAÇÃO

Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática. 

 

DESCRIÇÃO SENSORIAL 

Apresenta cor salmonada com laivos atijolados, com aroma a frutos do bosque fresca, cítrica e rosas. Na boca apresenta-se volumoso, acídulo, persistente, fresco, com toque floral, e notas de frutos de pomar.