Branco Colheita Selecionada 2016
DADOS ANALÍTICOS
Álcool em volume: 13.5%
Acidez total: 5.47 g/l
pH: 3.25
Acidez volátil: 0.21 g/l
SO2: 34 mg/l
Açucar residual: 0.3 g/l
CASTAS
35% Arinto
35% Gouveio
25% Malvasia-Fina
5% Bical
VINIFICAÇÃO
Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática.
DESCRIÇÃO SENSORIAL
Apresenta cor amarelo citrino e um aroma a fruta madura, casca de laranja e citrinos. Na boca apresenta-se fresco, persistente, volumoso e untuoso, com toques de ameixa branca e alecrim.