Branco Colheita Selecionada 2016 

 

DADOS ANALÍTICOS

Álcool em volume: 13.5%

Acidez total: 5.47 g/l

pH: 3.25

Acidez volátil: 0.21 g/l

SO2: 34 mg/l

Açucar residual: 0.3 g/l

CASTAS

35% Arinto

35% Gouveio

25% Malvasia-Fina

5% Bical

VINIFICAÇÃO

Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática. 

 

DESCRIÇÃO SENSORIAL 

Apresenta cor amarelo citrino e um aroma a fruta madura, casca de laranja e citrinos. Na boca apresenta-se fresco, persistente, volumoso e untuoso, com toques de ameixa branca e alecrim.