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    Branco Colheita Selecionada 2016 

     

    DADOS ANALÍTICOS

    Álcool em volume: 13.5%

    Acidez total: 5.47 g/l

    pH: 3.25

    Acidez volátil: 0.21 g/l

    SO2: 34 mg/l

    Açucar residual: 0.3 g/l

    ​
    CASTAS

    35% Arinto

    35% Gouveio

    25% Malvasia-Fina

    5% Bical

    ​

    VINIFICAÇÃO

    Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática. 

     

    DESCRIÇÃO SENSORIAL 

    Apresenta cor amarelo citrino e um aroma a fruta madura, casca de laranja e citrinos. Na boca apresenta-se fresco, persistente, volumoso e untuoso, com toques de ameixa branca e alecrim.