• w-facebook
  • w-googleplus
  • w-tbird

Copyright (C) 2017 Ladeira da Santa

  • Wix Facebook page
  • Wix Google+ page
  • HOME

  • LADEIRA DA SANTA

  • VINHOS

  • ONDE COMPRAR

  • CONTACTOS

  • More

    Branco Encruzado 2015

     

    DADOS ANALÍTICOS

    Álcool em volume: 13.5%

    Acidez total: 6.79 g/l

    pH: 3.15

    Acidez volátil: 0.36 g/l

    SO2: 26 mg/l

    Açúcar residual: 0.8 g/l

    ​
    CASTAS

    Encruzado

    ​

    VINIFICAÇÃO

    Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática. 

     

    DESCRIÇÃO SENSORIAL 

    Apresenta cor citrina com nuances de palha e um aroma a fruta de pomar, toranja, poejo e frutos secos. Na boca apresenta-se persistente, volumoso, muito equilibrado, exibindo uma marcada mineralidade.