Branco Premium 2015

 

DADOS ANALÍTICOS

Álcool em volume: 13.2%

Acidez total: 6.6 g/l

pH: 3.10

Acidez volátil: 0.45 g/l

 
CASTAS

25% Encruzado

30% Arinto

30% Gouveio

10% Malvasia-Fina

5% Bical

VINIFICAÇÃO

Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática. 

 

DESCRIÇÃO SENSORIAL 

Apresenta um amarelo esverdeado, com um aroma cítrico, resinoso, ervas do bosque, e fruta branca.
Na boca, apresenta-se untuoso, persistente, fresco e bem equilibrado.