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    Branco Premium 2015

     

    DADOS ANALÍTICOS

    Álcool em volume: 13.2%

    Acidez total: 6.6 g/l

    pH: 3.10

    Acidez volátil: 0.45 g/l

     
    CASTAS

    25% Encruzado

    30% Arinto

    30% Gouveio

    10% Malvasia-Fina

    5% Bical

    ​

    VINIFICAÇÃO

    Fermentação com temperaturas baixas de modo a preservar a qualidade aromática. 

     

    DESCRIÇÃO SENSORIAL 

    Apresenta um amarelo esverdeado, com um aroma cítrico, resinoso, ervas do bosque, e fruta branca.
    Na boca, apresenta-se untuoso, persistente, fresco e bem equilibrado.